제품의 두께, 대차의 위치와 상관없는
균일해동기능
비례 제어 밸브, 개별 인버터 제어방식, 그릴을 사용하여 미스트 스팀을 균등하게 공급함으로써 균일한 해동이 가능함.
동결된 어류나 육류 등의 동결제품에 안개 형태로 분무되는 미스트 입자의 스팀을 순환 공급하여 제품을 고르게 해동하는 장치로 대차를 사용하여 대용량 처리가 가능하고,
해동 후 냉장고 기능을 이용하여 보관까지 가능한 해동기이다.
미스트 스팀 해동기 특징
제품의 두께, 대차의 위치와 상관없는
균일해동기능
비례 제어 밸브, 개별 인버터 제어방식, 그릴을 사용하여 미스트 스팀을 균등하게 공급함으로써 균일한 해동이 가능함.
예약 해동 기능
동결 상태로 보관하였다가 원하는 시간에 해동을 하는 예약 기능이 있어 계획 생산 가능함.
우수한 제품의 품질
미스트를 사용함으로써 제품의 수분 증발을 막아 제품 표면의 변색, 변질, 건조 현상 없음.
운전 경비 절감
수해동에 비하여 물의 양이 적어 운전 경비 절약됨.
휀모터를 해동기 외부에 설치
수분을 사용하는 챔버 내부의 특성상, 수분 침투에 의한 고장 발생이 적고 녹물, 이물질에 의한 내부 오염 없음.
위생적인 관리
해동기 내부에 CIP를 설치하여, 청소 용이함.
데이터의 이동, 관리 기능
해동 진행 자료들이 SD카드에 자동 저장됨.
해동기 외부
해동기 외부
해동 전
미스트 스팀 해동 중
해동 후
미스트 흐름(Flow of mist)