Mist Steam Thawer

미스트 스팀 해동기

동결된 어류나 육류 등의 동결제품에 안개 형태로 분무되는 미스트 입자의 스팀을 순환 공급하여 제품을 고르게 해동하는 장치로 대차를 사용하여 대용량 처리가 가능하고,
해동 후 냉장고 기능을 이용하여 보관까지 가능한 해동기이다.

미스트 스팀 해동기 특징

  • 제품의 두께, 대차의 위치와 상관없는
    균일해동기능

    비례 제어 밸브, 개별 인버터 제어방식, 그릴을 사용하여 미스트 스팀을 균등하게 공급함으로써 균일한 해동이 가능함.

  • 예약 해동 기능

    동결 상태로 보관하였다가 원하는 시간에 해동을 하는 예약 기능이 있어 계획 생산 가능함.

  • 우수한 제품의 품질

    미스트를 사용함으로써 제품의 수분 증발을 막아 제품 표면의 변색, 변질, 건조 현상 없음.

  • 운전 경비 절감

    수해동에 비하여 물의 양이 적어 운전 경비 절약됨.

  • 휀모터를 해동기 외부에 설치

    수분을 사용하는 챔버 내부의 특성상, 수분 침투에 의한 고장 발생이 적고 녹물, 이물질에 의한 내부 오염 없음.

  • 위생적인 관리

    해동기 내부에 CIP를 설치하여, 청소 용이함.

  • 데이터의 이동, 관리 기능

    해동 진행 자료들이 SD카드에 자동 저장됨.

  • 해동기 외부

  • 해동기 외부

  • 해동 전

  • 미스트 스팀 해동 중

  • 해동 후

미스트 흐름(Flow of mist)